Por costumbre, tradición o por recomendación de familiares o amigos solemos almacenar ciertos productos en el refrigerador aunque eso no sea lo mejor para su mantenimiento. Pon atención a esta lista y haz la prueba, tal vez cambiar ese hábito, te ayudará a mantener tu comida más fresca y a que tu refrigerador tenga más espacio libre.
1. Albahaca
Es mejor que la albahaca permanezca a temperatura ambiente con los tallos sumergidos en agua. Esto también es útil para otro tipo de hierbas de olor.
2. Pimientos
Si se almacenan a bajas temperaturas, la piel de los pimientos perderá su consistencia crujiente.
3. Pepinos
Es un error común. Almacenar los pepinos en el refrigerador hará que adquieran una consistencia aguada y que su proceso de putrefacción sea más rápido. Si quieres refrigerarlos, te recomendamos guardarlos antes en una bolsa de plástico hermética para minimizar la humedad.
4. Cebollas
¿Alguna vez has notado que tus cebollas se vuelven suaves y mohosas cuando las almacenas en el refrigerador? Eso es resultado de la humedad. Será mejor que las guardes en un lugar fresco y seco, pero no en una bolsa de plástico o cerca de las papas.
5. Ajo
Al igual que las cebollas, el ajo se conserva mejor en un lugar fresco y seco. El refrigerarlo hará que adquiera una consistencia gomosa.
6. Tomates
Almacenar tus tomates a temperatura ambiente hará que mantengan un óptimo sabor, además de que permanecerán jugosos.
7. Plátanos
Los plátanos necesitan temperaturas cálidas para madurar, lo que significa que el refrigerador definitivamente no es el lugar adecuado para ellos.
8. Aceite de oliva
El aceite de oliva debe mantenerse en un lugar fresco y oscuro. Se solidifica si se deja en el refrigerador.
9. Salsa de tomate (Kétchup)
Este es un tema discutible, pero la acidez de ese producto implica que puedes mantenerla fuera del refrigerador y permanecerá fresca durante aproximadamente un mes. Si tardas más de un mes en terminar el producto, entonces ya es momento de destinar un espacio del refrigerador para su almacenamiento.
10. Salsa de soya
Gracias a la fermentación, puedes guardarla en un gabinete de la cocina hasta por un año en lugar de la nevera.
11. Mantequilla
Sí, los productos lácteos deben mantenerse en el refrigerador, pero almacenar la mantequilla hace que se endurezca y sea difícil de esparcir. En realidad, puedes mantener trozos de mantequilla en buen estado aproximadamente una semana (a temperaturas razonables) y así mantener una consistencia agradable.
12. Pasteles
Espera, ¿realmente tienes pastel de sobra? Si vas a guardarlo para más tarde, te recomendamos hacerlo en una bolsa de papel a temperatura ambiente.
13. Chocolate
A menos que tenga un sabor amargo y una consistencia granulada, no mantengas el chocolate refrigerado pues tiende a conservar el máximo sabor a temperatura ambiente. Por ello, debe almacenarse en un lugar oscuro y seco.
14. Café
El café debe permanecer en la alacena si quieres mantener todo su sabor.
15. Las manzanas
Las manzanas pueden permanecer incluso hasta dos semanas bien conservadas a temperatura ambiente.
Ahora que lo sabes, implementalo en tu día a día, disfruta de alimentos ricos y frescos, así como de un refri libre de bacterias o malos olores.
SORTEO TRADICIONAL DEL TEC DE MONTERREY
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